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R$ 10,86
O grão de bico é uma leguminosa versátil com um sabor amendoado e pode ser usada para substituir a farinha de trigo. A Farinha de Grão de Bico da Mercearia Central é feita à partir do grão inativado, eliminando os seus anti-nutrientes – comum nas leguminosas – e, trazendo assim, um maior potencial nutritivo desse grão.
A farinha de grão de bico é uma excelente opção para substituir a farinha de trigo. Ela ainda pode ser usada como substituta do ovo, devido à sua consistência, sabor amendoado e maciez que ela confere às massas. Use a farinha de grão de bico em pães, tapioca, bolos, biscoitos, omeletes, quiches, panquecas, tortas, salgados e receitas em geral.
Ingredientes: Farinha de grão de bico (inativado).
NÃO CONTÉM GLÚTEN.
Informação Nutricional
Porção de 50g (1 xícara)
Quantidade por porção%VD*
Valor Energético 194kcal=810kJ10%
Carboidratos 29g10%
Proteínas 11g15%
Gorduras totais 3,4g6%
– Gorduras Saturadas 0,4g2%
– Gorduras Trans 0g**
Fibra Alimentar 5,4g22%
Sódio 32mg1%
*Valores Diários com base em uma dieta de 2000Kcal ou 8400Kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo de suas necessidades energéticas. **VD não estabelecido.
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A farinha de grão de bico tem um perfil nutricional melhor do que a farinha branca de trigo, pois fornece mais vitaminas – incluindo ácido fólico, minerais, fibras e proteínas, com um pouco menos calorias e carboidratos.
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