O Sumac (ou sumagre) é uma especiaria popular na culinária do Oriente Médio, conhecida por seu sabor cítrico e levemente ácido. Com seu perfil refrescante e vibrante, o sumac é ideal para adicionar uma acidez suave e um toque de cor aos pratos, realçando o sabor de carnes, saladas, marinadas e molhos.
Sugestão de uso
Polvilhe sobre saladas e legumes para um toque ácido e colorido.
Use em marinadas para carnes e aves, adicionando um sabor cítrico.
Misture em molhos, como o molho de iogurte, para uma acidez equilibrada.
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